Escola de Hotelaria

ESCOLA DE HOTELARIA APARECIDO MOLITOR SINTHORESP
HISTÓRIA DA HOSPITALIDADE: CONSTRUINDO CONHECIMENTO DESDE 1993.

Desde 1993, a Sinthoresp cumpre sua missão de qualificar a categoria com excelência, quando fundou sua Escola, idealizada pelo presidente, Dr. Francisco Calasans Lacerda, e pelo Professor Aparecido Molitor, que desenvolveu e ministrou suas primeiras aulas no curso "A Arte de Servir Bem". Desde então, compartilha, ensina e aprende que educar, mais do que saber e saber fazer, é ser. E, sendo, tem o poder de transformar, por meio da formação integral da pessoa, a realidade de uma categoria.

Na década de 90, iniciou-se também a construção da nossa Escola de Hotelaria Leques Brasil, que hoje realiza o sonho de vivenciar o aprendizado na prática.

Nesses 23 anos, a Escola qualificou muitos profissionais, possibilitando promoções e novos empreendedores. Uma lição de vida que se torna possível quando se tem responsabilidade social.

Em 2014, a Escola fortaleceu sua relação com o mercado de trabalho por meio do Projeto de Integração, que inclui visitas a hotéis, restaurantes e bares, estabelecendo parcerias e construindo uma abordagem crucial em três frentes: Empregado, Empregador e Sindicato – uma união necessária para o sucesso de qualquer categoria.

Em 2015, foram introduzidos novos cursos e laboratórios na área gastronômica, juntamente com projetos inovadores para a disseminação de conhecimento e habilidades. Em 2016, o Presidente Calasans nomeou a Escola em homenagem ao Professor Aparecido Molitor, uma merecida homenagem a alguém que aprendeu a ensinar ouvindo as dificuldades da profissão, cultivando em cada turma – aluno, educador e coordenação – atitudes de hospitalidade, só possíveis quando a ética e a sustentabilidade formam sua base!

Novos projetos, novas ações baseadas neste fundamento ético, sustentável e responsável: uma Escola de Excelência que integra e internaliza a qualidade do indivíduo no trabalhador, cuja característica distintiva é o desenvolvimento do ser, um ser diverso e único na excelência da hospitalidade.