Hotel Escola

Escuela de Hostelería

ESCUELA DE HOSTELERÍA APARECIDO MOLITOR SINTHORESP
HISTORIA DE LA HOSTELERÍA: CONSTRUYENDO CONOCIMIENTO DESDE 1993.

Desde 1993, Sinthoresp ha cumplido su misión de cualificar el sector con excelencia, al fundar su Escuela, concebida por el presidente, Dr. Francisco Calasans Lacerda, y el profesor Aparecido Molitor, quien desarrolló e impartió sus primeras clases en el curso "El Arte de Servir Bien". Desde entonces, ha compartido, enseñado y aprendido que educar, más que saber y saber hacer, es ser. Y, siendo, tiene el poder de transformar, a través de la formación integral de la persona, la realidad de un sector.

En los años 90, también se inició la construcción de nuestra Escuela de Hostelería Leques Brasil, que hoy cumple el sueño de experimentar el aprendizaje en la práctica.

En estos 23 años, la Escuela ha cualificado a numerosos profesionales, impulsando ascensos y nuevos emprendedores. Una lección de vida hecha posible por la responsabilidad social. En 2014, la Escuela fortaleció su relación con el mercado laboral a través del Proyecto de Integración, que incluye visitas a hoteles, restaurantes y bares, estableciendo alianzas y construyendo un enfoque crucial en tres frentes: Empleado, Empleador y Sindicato, una unión necesaria para el éxito de cualquier sector.

En 2015, se introdujeron nuevos cursos y laboratorios en el área gastronómica, junto con proyectos innovadores para la difusión de conocimientos y habilidades. En 2016, el Presidente Calasans bautizó la Escuela en honor al Profesor Aparecido Molitor, un merecido homenaje a alguien que aprendió a enseñar escuchando las dificultades de la profesión, cultivando en cada clase —alumno, docente y coordinador— actitudes de hospitalidad, ¡solo posibles cuando la ética y la sostenibilidad son su fundamento!

Nuevos proyectos, nuevas acciones basadas en este fundamento ético, sostenible y responsable: una Escuela de Excelencia que integra e interioriza la calidad del individuo en el trabajador, cuya característica distintiva es el desarrollo del ser, un ser diverso y único en la excelencia de la hospitalidad.