レケス・ブラジル・ホテルスクールは、労働組合が設立したプロジェクトで、主に2つの活動を行っています。一つは、お客様に快適さ、利便性、そして優れたサービスを提供すること。もう一つは、ホスピタリティ、ガストロノミー、観光分野を専門とするSINTHORESPスクールの学生に、実習の場を提供することです。

SINTHORESPホスピタリティスクールは、ホテルに併設された専用施設で授業を行っています。理論学習は教室で、実習は当ホテルで行われます。そのため、ホテル運営のあらゆる細部に至るまで綿密に計画し、最も要求の高いお客様や当施設を利用する学生に、最高水準のサービスと特別なアメニティを提供することに、より一層力を注いでいます。

SINTHORESPは、当スクールの従業員が提供するサービスの質の向上を常に目指し、このプロジェクトの建設に13年間投資してきました。

サンパウロのリベルダーデ地区に位置するレケス・ブラジル・ホテル・エスコラは、高度な能力と創造性、そして専門知識を備えたチームにより、お客様のご滞在のあらゆる面、そしてイベントのあらゆる段階において卓越したサービスをご提供し、お客様の完全なご満足をお約束いたします。

ミッション

ホスピタリティ、美食、イベントサービスを提供し、卓越したサービス、温かいおもてなし、持続可能性、そして人材尊重を追求することで、お客様に喜びとリピーターをもたらします。また、ホテル経営を学ぶ学生を受け入れ、知識を普及させ、施設の利用機会を提供するとともに、従業員の支援を受けながら実践的なホテル業務に取り組みます。

ビジョン

社内外のお客様に常に満足と快適さを提供する環境を目指し、家族のような温かい雰囲気づくりに努めます。

文化と価値観

レケス・ブラジルの組織文化は、従業員、雇用主、そして労働組合の三位一体のアプローチに基づいています。

その活動の柱は以下の通りです。

社会的・教育的責任：教育を通して人々の人生を変革し、専門的な成長を促進します。

倫理と持続可能性：教育モデルとホテル運営を導く柱です。

卓越したサービス：お客様に忘れられない、温かい体験をお届けするために、常に尽力します。

ホテルスクール

アパレシド・モリトールホテルマネジメントスクール SINTHORESP
ホスピタリティの歴史：1993年以来の知識構築

1993年以来、Sinthorespは卓越した人材育成という使命を果たしてきました。校長フランシスコ・カラサンス・ラセルダ博士とアパレシド・モリトール教授の構想に基づき設立された当校は、モリトール教授が「優れたサービス術」というコースを開発・指導した最初の授業から始まりました。以来、当校は、知識や実践方法を知ること以上に、教育とは「存在すること」であると教え、学び、共有してきました。そして、「存在すること」こそが、人格の総合的な形成を通して、ホスピタリティ業界の現実を変革する力となるのです。

1990年代には、レケス・ブラジル・ホテルスクールの建設も始まりました。今日、実践を通して学ぶという夢が実現しています。

この23年間で、当校は多くのプロフェッショナルを育成してきました。昇進や新たな起業家の育成を可能にする。社会的責任を果たすことで得られる人生の教訓。

2014年、本校は統合プロジェクトを通じて就職市場との関係を強化しました。このプロジェクトでは、ホテル、レストラン、バーを訪問し、パートナーシップを構築し、従業員、雇用主、労働組合という重要な三位一体のアプローチを確立しました。これは、あらゆる分野の成功に不可欠な連携です。

2015年には、ガストロノミー分野の新しいコースとラボが開設され、知識とスキルを普及させるための革新的なプロジェクトも開始されました。2016年、カラサンス学長は、アパレシド・モリトール教授にちなんで本校を命名しました。これは、現場の困難に耳を傾けることで教育を学び、学生、教育者、コーディネーションといったあらゆる場面で、倫理と持続可能性を基盤としたホスピタリティの精神を育んだモリトール教授への、まさにふさわしい賛辞です。

この倫理的で持続可能かつ責任ある基盤に基づいた新たなプロジェクト、新たな取り組み：卓越した人材育成の学校。そこでは、個人の資質を従業員に統合し、内面化する。その際立った特徴は、ホスピタリティの卓越性において、多様で個性的な存在へと成長することである。